Opis

Zakwas przygotowany z soku z buraka poddanego kilkudniowej fermentacji z przyprawami 100% 5L

Zakwas z buraków, czosnku i przypraw  to niezastąpiony składnik w kuchni każdego miłośnika naturalnych smaków. Stanowi doskonałą bazę do wielu zup, w tym do barszczu czerwonego, nadając mu wyjątkowy, głęboki smak. Ale to nie wszystko! Nasz zakwas można również pić solo, delektując się jego orzeźwiającym, lekko kwaskowatym smakiem oraz licznymi korzyściami zdrowotnymi.

Cechy zakwasu na bazie fermentowanego soku NFC z buraka

• naturalnie mętny
• NFC – nie z koncentratu, bezpośrednio z owoców i warzyw
• tłoczony na zimno
• bez żadnych dodatków
• produkowany z całych, wyselekcjonowanych owoców i warzyw
• naturalny, pełny smak i aromat
• sok z polskich warzyw
• każda partia posiada unikalny smak i aromat zależny od odmiany i dojrzałości owoców użytych do produkcji

Skład soku:

• kiszony sok z buraków 67,8%, woda 30%, sok z cytryny 2%.
• przyprawy (czosnek, sól, pieprz, ziele angielskie) 0,2 %. Pasteryzowany.
• Przygotowany z soku z buraka poddanego kilkudniowej fermentacji

Objętość:

5L, ilość porcji = 20, sugerowane maksymalne dzienne spożycie 1 porcja

Skala smaku

Pozyskiwanie soku

Produkcja naszego zakwasu z buraka to proces, który wykonujemy z wielką starannością i dumą, korzystając z najwyższej jakości polskich buraków oraz czosnku. Cały proces rozpoczyna się od starannego wyboru najlepszych buraków, które następnie są dokładnie myte i przygotowywane do dalszej obróbki.

Następnie wyciskamy z buraków świeży sok, który stanowi bazę naszego zakwasu. Do tego soku dodajemy starannie wyselekcjonowane przyprawy: czosnek, sól, pieprz oraz ziele angielskie. Każdy z tych składników jest odpowiednio dobrany, aby wzbogacić smak i aromat naszego zakwasu, jednocześnie zachowując jego naturalne właściwości zdrowotne.

Zakwas jest następnie poddawany procesowi fermentacji, który trwa kilka dni. W tym czasie zachodzą naturalne procesy fermentacyjne, nadające naszemu zakwasowi charakterystyczny smak oraz cenne właściwości prozdrowotne.

Zakwas z buraków może być wykorzystany:

• jako baza do barszczu
• jako codzienna porcja owoców i warzyw
• jako naturalny i smaczny prezent dla bliskich
• jako wzbogacenie diety

Przechowywanie

Soki należy przechowywać w suchym i zacienionym miejscu w temperaturze od 2 do 20°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 21 dni – kranik musi być zalany sokiem, aby powietrze nie dostało się do środka. W przypadku dostania się powietrza do worka sok należy spożyć w ciągu 24h.

Termin przydatności do spożycia:

6 miesięcy od daty produkcji.